Creme de cenoura com vinho branco

Ingredientes para 4 porções da Creme de cenoura simples:

 

  • 6 Unidades de Cenoura grande;
  • ½ Litro de Leite;
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga;
  • 1 Pitada de Pimenta branca moída;
  • 1 Xícara de Vinho branco;
  • 1 Pitada de Sal a gosto.

 

 

Preparo:

  1. Descasque as cenouras, lave e coloque a cozinhar com 2 xícaras de água, por 15 minutos, na panela de pressão.
  2. Para cozinhar a cenoura de um jeito mais econômico, quando a panela de pressão começar a fazer barulho, desligue o fogo e deixe a cenoura terminar de cozinhar na água ainda quente, sem abrir;
  3. Esfrie a panela com água fria, retire as cenouras e coloque no liquidificador junto com o leite, o vinho, sal e pimenta.
  4. Como alternativa pode colocar estes ingredientes diretamente na panela, e bater com o mixer;
  5. Leve o creme de cenoura ao fogo médio, adicione a manteiga e mexa de vez em quando, para não queimar.
  6. Acerte o sabor com sal e pimenta, se necessário, e desligue quando ferver;
  7. Após o passo anterior, sirva este creme de cenoura simples ainda quente, e desfrute! Você pode também aromatizar com um pouco de coentro, ou um pouco de creme de leite.

Outras Receitas:

Nossos Vinhos: http://vinicolacastanho.com.br/vinhos/

Visite a Vinícola Castanho

Uma oportunidade para você conhecer a nossa história.
Atendendo a muitos pedidos de nossos clientes e amigos, a Vinícola Castanho está com uma ótima notícia: agora é possível reunir um grupo ou vir sozinho para nos visitar. Durante 20 minutos, você vai viajar no tempo, resgatando os valores históricos da nossa família dentro da região de Jundiaí.

Você poderá aprender sobre cada detalhe na vitivinicultura, envelhecimento, produção do vinho e da famosa Cachaça Ponte Torta.

O tour, de segunda a sexta-feira, acontecerá mediante agendamento, mas pode ficar à vontade para vir aos sábados ou domingos sem precisar de reserva, e o melhor, sem nenhum custo.

É sempre um prazer receber você na nossa casa.

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Ligue para agendamento ou mais informações:  11  45377-1502

Whatsapp: 94811-0431

Endereço: Travessa dos Patos, 1050 – Castanho, Jundiaí/SP