Espaguete com Vinho Tinto

Ingredientes:

  • 1 garrafa de vinho tinto seco;
  • 1/2 litro de água;
  • 250 gramas de bacon cortado em cubinhos bem pequenininhos;
  • 500 gramas de espaguete;
  • 3 dentes de alho picados;
  • azeite de oliva;
  • sal e pimenta calabresa a gosto;
  • Queijo parmesão de sua preferência.

 

 

Modo de Preparo

  1. Em uma panela grande, coloque todo o vinho e a água para ferver em fogo alto;
  2. Enquanto isso, frite os bacons em uma frigideira até ficarem bem crocantes;
  3. Com o auxílio de uma escumadeira, retire o bacon, escolha em papel toalha e reserve;
  4. Quando o vinho ferver, adicione sal e cozinhe o espaguete 1 minuto a menos que o indicado na caixinha;
  5. Refogue o alho picado com azeite e, logo em seguida, adicione a pimenta;
  6. Escorra o macarrão e leve à frigideira com uma concha da água do cozimento;
  7. Cozinhe por mais 1 minutinho, misture o bacon e sirva!

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Creme de cenoura com vinho branco

Ingredientes para 4 porções da Creme de cenoura simples:

 

  • 6 Unidades de Cenoura grande;
  • ½ Litro de Leite;
  • 2 Colheres de sopa de Manteiga;
  • 1 Pitada de Pimenta branca moída;
  • 1 Xícara de Vinho branco;
  • 1 Pitada de Sal a gosto.

 

 

Preparo:

  1. Descasque as cenouras, lave e coloque a cozinhar com 2 xícaras de água, por 15 minutos, na panela de pressão.
  2. Para cozinhar a cenoura de um jeito mais econômico, quando a panela de pressão começar a fazer barulho, desligue o fogo e deixe a cenoura terminar de cozinhar na água ainda quente, sem abrir;
  3. Esfrie a panela com água fria, retire as cenouras e coloque no liquidificador junto com o leite, o vinho, sal e pimenta.
  4. Como alternativa pode colocar estes ingredientes diretamente na panela, e bater com o mixer;
  5. Leve o creme de cenoura ao fogo médio, adicione a manteiga e mexa de vez em quando, para não queimar.
  6. Acerte o sabor com sal e pimenta, se necessário, e desligue quando ferver;
  7. Após o passo anterior, sirva este creme de cenoura simples ainda quente, e desfrute! Você pode também aromatizar com um pouco de coentro, ou um pouco de creme de leite.

Outras Receitas:

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Dia dos Namorados Castanho

Tem amor com trilha sonora de filme, gostinho de jantar romântico ou viagem dos sonhos.

Temos a combinação perfeita para esse Dia dos Namorados: o amor, vocês dois e 3 presentes especiais. Na compra de um espumante, o cliente também levará duas taças de espumante e uma embalagem especial.

Não deixe passar em branco, escolha o kit que mais combina com vocês.

Kit 1: Espumante BRUT + Duas taças e embalagem especial. DE R$66,00 por R$57,00*;

Kit 2: Vinho Rosê + Duas taças e embalagem especial. De R$58,00 por R$49,00*;

Kit 3: Moscatel + Duas taças e embalagem especial. De R$58,00 por R$49,00*.

 

  •  3 Sabores para comemorarem juntos:
  • BRUT:

Elaborado com uvas Chardonnay. Possui aromas complexos que remetem a frutas cítricas, leveduras e pão tostado. No paladar é refrescante, cítrico, macio e bem equilibrado. Ideal para acompanhar aperitivos, massas, peixes, frutos do mar e queijos leves.

O Espumante Rosé Moscatel Serra dos Cristais é uma bebida leve, adocicada e refrescante, com notas de amora e morango. Perfeito para entradas e sobremesas. Ideal para te acompanhar em todas as comemorações.

Espumante leve e refrescante, seu paladar cítrico impressiona, com notas florais e de frutas cítricas.

 

*Valores válidos apenas até o dia 12/06.

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Ou Visite nossa adega: Travessa dos Patos, 1050,  Castanho – Jundiaí/SP

Um brinde ao amor.

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O Carnaval já começou com os refrescantes Coolers

Seja para curtir o esquenta das escolas de samba ou cair na folia dos blocos de rua, o Carnaval agita multidões no Brasil inteiro!
Aposto que você já está se preparando para curtir com a galera em algum lugar, por isso, nada melhor do que se refrescar com as duas novidades da Vinícola Castanho.
Os deliciosos Coolers de Pêssego e Pina Colada têm baixo teor alcóolico (5,5%), são bebidas leves, ideais para festas, para o churras de domingo e para os momentos de descontração com os amigos.
#partiucarnaval E aí, o que está esperando? O bloco vai passar e você nem vai perceber!!! Quem já provou não nos deixa mentir!

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Endereço: Travessa dos Patos, 1050, Castanho – Jundiaí/SP

Horário de Atendimento:
Segunda a Sábado: das 8h às 17h30 horas
Domingos e Feriados: das 8h30 às 12h30 horas

Vem que o desfile dos Coolers da Castanho já Começou!!!

Ah, para te ajudar, segue o link para conferir a programação do carnaval de rua de Jundiaí

Visite a Vinícola Castanho

Uma oportunidade para você conhecer a nossa história.
Atendendo a muitos pedidos de nossos clientes e amigos, a Vinícola Castanho está com uma ótima notícia: agora é possível reunir um grupo ou vir sozinho para nos visitar. Durante 20 minutos, você vai viajar no tempo, resgatando os valores históricos da nossa família dentro da região de Jundiaí.

Você poderá aprender sobre cada detalhe na vitivinicultura, envelhecimento, produção do vinho e da famosa Cachaça Ponte Torta.

O tour, de segunda a sexta-feira, acontecerá mediante agendamento, mas pode ficar à vontade para vir aos sábados ou domingos sem precisar de reserva, e o melhor, sem nenhum custo.

É sempre um prazer receber você na nossa casa.

Quer conhecer o processo de fabricação do vinho e muitas histórias da Vinícola Castanho?

Ligue para agendamento ou mais informações:  11  45377-1502

Whatsapp: 94811-0431

Endereço: Travessa dos Patos, 1050 – Castanho, Jundiaí/SP