Ingredientes 8 sobrecoxas de frango; 1,5litro de vinho tinto; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 2 dentes de alho amassados; 1 bouquet garni (amarrado de ervas); 3 colheres (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto;   Modo de preparo Coloque o frango em uma tigela e junte o vinho, a cebola, a cenoura, o alho e o […]

Ingredientes:   5 bifes altos de lagarto; 1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico; 2 colheres (sopa) de alho; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco; Pimenta moída na hora.       Modo de preparo Comece picando o alho em pedaços bem […]

Ingredientes: 1 garrafa de vinho tinto seco; 1/2 litro de água; 250 gramas de bacon cortado em cubinhos bem pequenininhos; 500 gramas de espaguete; 3 dentes de alho picados; azeite de oliva; sal e pimenta calabresa a gosto; Queijo parmesão de sua preferência.     Modo de Preparo Em uma panela grande, coloque todo o vinho […]

Ingredientes para 4 porções da Creme de cenoura simples:   6 Unidades de Cenoura grande; ½ Litro de Leite; 2 Colheres de sopa de Manteiga; 1 Pitada de Pimenta branca moída; 1 Xícara de Vinho branco; 1 Pitada de Sal a gosto.     Preparo: Descasque as cenouras, lave e coloque a cozinhar com 2 xícaras de água, por 15 minutos, na panela de pressão. Para cozinhar a cenoura de um jeito […]