Frango ao Vinho Tinto com polenta

Ingredientes 8 sobrecoxas de frango; 1,5litro de vinho tinto; 1 cebola picada; 1 cenoura picada; 2 dentes de alho amassados; 1 bouquet garni (amarrado de ervas); 3 colheres (sopa) de óleo; 3 colheres (sopa) de farinha de trigo; sal a gosto; pimenta-do-reino a gosto;   Modo de preparo Coloque o frango em uma tigela e junte o vinho, a cebola, a cenoura, o alho e o […]

Lagarto no Forno ao Molho de Vinho

Ingredientes:   5 bifes altos de lagarto; 1/2 xícara (chá) de vinagre balsâmico; 2 colheres (sopa) de alho; 2 colheres (chá) de sal; 1 colher (sopa) de manteiga; 1 cebola média; 1 xícara (chá) de vinho tinto seco; Pimenta moída na hora.       Modo de preparo Comece picando o alho em pedaços bem […]